Geschmack Vollmundig, warm und rund mit einer großen Struktur, die dank der getrockneten Trauben im Herstellungsprozess entsteht.
Duft Intensives Bouquet, in dem die eleganten Noten von wilden Beeren harmonisch mit den würzigen und vanilligen Aromen aus der Eichenlagerung integriert sind.
Empfohlene Kombinationen Perfekt zu BBQ, Fiorentina-Steaks, Rinder-Rippchen, gebratenem rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Hervorragend auch als Meditationwein. Probieren Sie ihn mit dunkler Schokolade.
Rebsorte 50% Merlot – 50% Cabernet Sauvignon
Ernte Die traditionelle Rotweinvinifikation mit Maischekontakt erfolgt nach einer 30-tägigen Trocknungsphase, in der die handgelesenen Trauben zur Konzentration der Aromen und Struktur getrocknet werden.
Vinifikation Die traditionelle Rotweinvinifikation mit Maischekontakt erfolgt nach einer 30-tägigen Trocknungsphase, in der die handgelesenen Trauben zur Konzentration der Aromen und Struktur getrocknet werden. Die Traubenpressung findet jedes Jahr immer am 23. Oktober statt. Der Wein reift mindestens 18-24 Monate in 50 hl französischen Tonneaux und verfeinert sich für weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Produktion Region Veneto
Serviertemperatur 16-18 °C
Alkoholgehalt 14,5 % Vol.
Flaschentyp 1,5 l
Farbe Tief rubinrote Farbe, die mit zunehmendem Alter bernsteinfarbene Töne annimmt
